千種区 日本酒が自慢の居酒屋【みしなや】

新年一発目!新酒&新酒&新酒!!

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2015/01/10
新年一発目は、新酒を三本、焼酎一本のご紹介です。

【九郎右衛門 スノーウーマン】
ピチピチの活性にごり生原酒☆
凄く綺麗なにごり甘味♪程良い香りと綺麗なシルクの様な感触、そして甘み。
密閉で許されるギリギリのにごり量で、非常に完成度の高いにごり酒です。
使用米:信州松本島内ふぁーむ産ひとごこち100%
精米歩合:55% alc:16.0 純米吟醸酒

【山和 ピンヤマ】
SAKE CONPETITION 2014 大吟醸部門第一位の「山和」。
その新酒第一弾のピンクの山和「ピンヤマ」です。桃色の香りとキュートな飲み口。フレッシュ感を帯びたスムーズなボディ。
そして今季は例年よりもちょっとうすにごり♪
シャープに辛口で、口の中でいつまでも余韻が綺麗に味わえるお酒です。
使用米:美山錦 精米歩合:50% 日本酒度:+2
酸度:1.7 アミノ酸度:1.2 alc:17.0~18.0
酵母:宮城酵母
純米吟醸 無濾過生原酒

【澤の花 干支ラベル】
原料米の五百万石のシャープな特製を活かしつつ、素晴らしい香り使いで、非常に飲みやすい。
第一印象はとにかく香りが素晴らしい♪誰が飲んでも美味しい!そしてシャープなのどごし。
使用米:五百万石 精米歩合:50% alc:16.0
酵母:協会1901
純米吟醸(純米大吟醸仕込み)しぼりたて生酒

【黒麹貯蔵酒 倉津】
NK菌という麹菌を使用し、原酒を‐4度まで冷却、そしてゆっくり寝かせる事で、目覚めた時に黒麹特有の芳醇な香りと甘み、旨みを引き出しています。
総杜氏「黒瀬安光」の六十数年の経験を活かした逸品です。
お湯割り、またはロックでお薦めします。

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ご予約・お問い合わせはお気軽にどうぞ 052-741-2010 ランチ 11:30~14:30 ディナー 17:30~23:30 夜10時以降入店可

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店舗情報

みしなや
〒464-0075
愛知県名古屋市千種区内山3-20-19
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