千種区 日本酒が自慢の居酒屋【みしなや】

今季も新酒の季節がやって来ました。

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2014/11/25
11月。今季も各酒蔵さんより、待望の新酒登場です♪
今回はそんな新酒を2本、そしてこだわりの山形正宗を1本、ご用意しました。

【たかちよ 緑 搾りたて生原酒】
新潟県の髙千代さんから、いきなりの本命新酒登場です♪
今季のお米の出来が予想できそうな素晴らしいお酒!グレープフルーツな柑橘系に、少し緑系のフルーツ感が入り込んでいる感じ。
新酒の生酒らしい「うすにごり」で濃さを演出した、爽やか&フレッシュな生搾りの純米吟醸おりがらみタイプです。

【蓬莱泉 一念不動 新酒】
愛知県・関谷さんから、愛知の地酒「一念不動」の新酒が届きました。
奥三河のお米「夢山水」を100%使用し、奥三河の水を使い、奥三河の蔵で醸す。流通も、信頼関係のある地元の酒屋さんのみの取り扱い。まさに地酒、それが蓬莱泉の「一念不動・新酒」です。
味わいは、ミディアムよりも少しフル寄りのミディアムフルボディ。吟醸感のあるバナナ的な余韻と、何とも言えない米味の余韻が一対一で絡み合う♪
コアな日本酒好きにも充分喜んでもらえる濃さ+フレッシュ&クリーン感。
今季一番の、純米吟醸・新酒生原酒です。
使用米:夢山水100% 精米歩合:55% 

【山形正宗 純米吟醸 稲造 火入れ】
山形正宗の特徴的な美少年風の端整さ。この「稲造」こそが、その代表酒といった感じです。
山田錦の美味しい所をギュッとまとめて、それをグッとパワフルに、かつ綺麗にシャープに持って来ている。文句なしの良酒です♪
力を感じるTHE端整。
この稲造は、自社栽培の山田錦のみを使用し、ほぼ無農薬で栽培、そして自社醸造と完全ドメーヌ化。
蔵の想いの込もった「山形正宗・稲造」を是非☆
使用米:蔵元自家田栽培減農薬山田錦100%
精米歩合:55% alc:16.0

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店舗情報

みしなや
〒464-0075
愛知県名古屋市千種区内山3-20-19
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