千種区 日本酒が自慢の居酒屋【みしなや】

そろそろお燗で、秋の日本酒をどうぞ。

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2014/09/24
熟度のある秋のひやおろしを、軽くお燗をつけて、カウンターでゆっくりと、みそおでんを食べながら・・・。
そんな秋の夜のひと時を過ごしてみては如何ですか?

もちろん冷でも美味しい日本酒を御用意しました。

【日置櫻 山装ふ 特別純米 ひやおろし】
どっしりとした大辛口のフルボディ。因幡の国の最北西にある蔵元から、地元産、契約栽培の山田錦で醸した特別純米ひやおろしです。
滑りの良い柔らかな飲み口で、一瞬薄いかと勘違いする程の透明感から、一転して米の旨みと滋味が膨らむ芳醇な味わい、そして弾力性のある酸が魅力的。
名前の通り、錦を纏う秋の山々の風景が浮かんでくる様な、秋上がりの妙味を楽しめる芳醇な旨口酒で、冷でも良し、お燗でも良し、素材の良さを実感できるお酒です。
使用米:山田錦・玉栄 精米歩合:60% 日本酒度:+14 酸度:1.9 alc:15.0~16.0

【若駒 雄町70 純米酒 ひやおろし】
岡山県産雄町を敢えてあまり磨かずに70%精米に留め、米の旨みを引き出していて、香りはうっすらバナナ、味わいは旨みと酸のバランスが良い。
瓶火入れの原酒で、火入れ後は冷蔵庫ではなく、蔵内の冷所での熟成管理で旨みを乗せているので、旨み+しっかりとした酸があり、飲み応えのあるひやおろしです。
冷から常温、ぬる燗、熱燗でも美味しい。
しっかりとした味を乗せた蔵元の自信作です。
使用米:雄町100% 精米歩合:70% alc:17.0

【山和 純米吟醸 ひやおろし】
初め滑らかで中盤綺麗に膨らんで程良い香りが食欲を刺激し、熟度もピッタリ最高のバランスで、長い余韻と心地良い味わいが少し残っていく感じが素晴らしい。
飲んでいると風味のある食が向うから寄ってくる様な錯覚に陥り、ワイングラスで飲むとさらに、膨らみます。
食の秋の大本命、山和の秋のひやおろし。納得の味わいです。
使用米:美山錦100% 精米歩合:50% 日本酒度:+2 酸度:1.7 alc:17.0~18.0

【鍋島 HarvestMoon 純米酒 ひやおろし】
昨季から登場のHarvestMoonの愛山バージョン。今迄に体験した事の無い「鍋島」。
シュワッとガス感、素直に辛い。今季はサッパリとした感じで小粋に旨い。
これも70%精米で敢えて磨かずに、米の旨みを引き出しています。
使用米:愛山 精米歩合:70% ALC:15.0

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ご予約・お問い合わせはお気軽にどうぞ 052-741-2010 ランチ 11:30~14:30 ディナー 17:30~23:30 夜10時以降入店可

お品書き

店舗情報

みしなや
〒464-0075
愛知県名古屋市千種区内山3-20-19
丁寧に時間をかけた味噌おでんと、選りすぐりの日本酒で、幸せなひとときを過ごしませんか?
Tel:052-741-2010 ランチ   11:30~14:30ディナー 17:30~23:30 夜10時以降入店可

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