千種区 日本酒が自慢の居酒屋【みしなや】

待望の秋のお酒、「ひやおろし」が入ってきました。

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2014/09/04
涼風が吹き始める9月、夏を越したばかりのひやおろし「夏越し酒」が出てきました♪
早春に搾られた新酒もひと夏を越し、良い具合に熟成されて味も香りもまろやかに。その旨みたっぷりの円熟の味わいを、秋の味覚と共にお薦めします。

【富久長 純米吟醸 ひやおろし 秋櫻】
昨年末に搾った純米吟醸を瓶火入れ後、瓶貯蔵で約10ヶ月間しっかりと熟成。見事な季節感を酒質に落とし込んでいます。
冷酒で少し淡麗気味に入ってくるが、料理と一緒に楽しんでいると・・・温度が上がり、グンッと味が開いてくる。箸が進むのと共に、どんどん美味しくなるイメージ。
味の広がりが素晴らしく、味わいの良さは適熟。
富久長の人気のひやおろし「秋櫻」。これはもうお手本の様な秋のお酒です。
この瀬戸内のお酒の、最高の相性はやっぱり「魚」ですね。
原料米:八反錦 精米歩合:60% 日本酒度:+3 酸度:1.6 alc:16.0

【陸奥八仙 特別純米 ひやおろし グリーンラベル】
人気の陸奥八仙の秋のひやおろしが入ってきました!
何といっても飲みやすい♪ひやおろしは毎年、のびのびとした香りが心地良いのですが、今季はそれプラス、ググッと喉ごし&キレ味がパワーアップ!!
香り、旨味、キレのバランスが良く、理想的な「食べたくなる香り酒」。
熟度を活かして焼き魚、甘味を活かして温野菜。食の秋に、飲んで良し、食べても良しのお薦めの一本です。
麹米:華吹雪 掛米:まっしぐら 酵母:まほろば吟 精米歩合:60% 日本酒度:+3 酸度:1.7 alc:17.0

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ご予約・お問い合わせはお気軽にどうぞ 052-741-2010 ランチ 11:30~14:30 ディナー 17:30~23:30 夜10時以降入店可

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店舗情報

みしなや
〒464-0075
愛知県名古屋市千種区内山3-20-19
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