千種区 日本酒が自慢の居酒屋【みしなや】

「二兎」の復活米&「仙禽」の秋。

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2017/09/22
【萬歳 七割磨き ひやおろし】
100年前の古代米「萬歳」を自社で復活させた『二兎』の別シリーズ。その七割磨きのひやおろしバージョン来ました♪
二兎よりも甘味・酸味は抑え気味で、より和のテイストに近付けた『萬歳』シリーズのひやおろしは、前回の純米生原酒からの熟成感!
七割磨きによる穀物感に加えてひやおろしの熟成感がプラスされて...
もうこれは燗付けて飲むしかない!
原料米:愛知県産自社復活米萬歳100%
精米歩合:70%
alc:16.0
純米 無濾過原酒 ひやおろし

【仙禽 線香花火】
酸の持ってき方が特徴的な仙禽。
酸をキーワードに、夏の終わり『秋』を表現したこの線香花火は、冷やすと美味しく感じる白ワイン的な酸(クエン酸・リンゴ酸)と、温めると美味しく感じる燗酒的な酸(乳酸・コハク酸)の中間を狙った酸!
まさに季節は、秋。
口に含んだその瞬間、その伝わり方、刺激的!凄い!
この刺激、是非体感してください♪
原料米:栃木県さくら市産雄町100%
精米歩合:50%以上
alc:15.0
純米 無濾過原酒

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ご予約・お問い合わせはお気軽にどうぞ 052-741-2010 ランチ 11:30~14:30 ディナー 17:30~23:30 夜10時以降入店可

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店舗情報

みしなや
〒464-0075
愛知県名古屋市千種区内山3-20-19
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Tel:052-741-2010 ランチ   11:30~14:30ディナー 17:30~23:30 夜10時以降入店可

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