千種区 日本酒が自慢の居酒屋【みしなや】

ドイツワイン酵母の日本酒&「感じるままに飲む」お酒

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2017/07/28
【津島屋 外伝 父なるライン】
津島屋の外伝、ワイン酵母仕込みの薄にごりバージョン!
もう一つ別バージョンの『無濾過生』との差異は、薄にごりによる米味の振り戻し♪
米の甘味、芳醇×ワインの酸!難しいワイン酵母を実に上手く仕上げています。
低アルコールで微発泡なので飲み口は軽快♪そしてその後の薄にごりによる米味の振り戻しが堪らない!
リピーター続出♪
原料米:信州産美山錦100%
精米歩合:60%
alc:11.0
酵母:ドイツワイン酵母
特別純米 生原酒 微発泡

【山の井 あやめ】
県外不出、100%福島県内消費の酒米『夢の香』で醸した『山の井 あやめ』。
柔らかい甘味のニュアンスが素晴らしい酒米と、山の井の仕込み水の柔らかさとの兼ね合いが抜群に良い!
完熟の梨を想わすジューシーな含みは、甘み十分♪かつ、軽やかで瑞々しく軽快にイケる!
柔らかくキレイに流れ、優しい余韻が長く続いて...最初の甘味の印象が、柔らかくふわっと消えて無くなるお酒に仕上がっている。
裏書きにも書いてあるが、余白のあるラベルの特徴どおりに「飲む人の感じるままに飲んでほしい」お酒です♪
飲んで感じたあなたのその想いで、ラベルの余白を思うままに埋めてください。
原料米:福島県産夢の香100%
精米歩合:60%
alc:16.0
純米 無濾過原酒

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ご予約・お問い合わせはお気軽にどうぞ 052-741-2010 ランチ 11:30~14:30 ディナー 17:30~23:30 夜10時以降入店可

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店舗情報

みしなや
〒464-0075
愛知県名古屋市千種区内山3-20-19
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