千種区 日本酒が自慢の居酒屋【みしなや】

完璧モダニズム&ダサカッコイイひやおろし♪

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2016/09/14
秋です♪
秋のお酒、ドンドン入れます!

【志太泉 ひやおろし純米】
春先に発売された、味わいの良い純米酒に更に一夏熟成で深みが加わった、志太泉の「ひやおろし純米」。
静岡酵母ならではの清楚で落ち着いた香りは、上品な含み香とスリムで軽快な酸を伴い、口中に広がる旨味は甘味を纏った熟成感と共に♪
ラベルも・・・良い意味で「ダサい」。
見れば見る程に「ダサい」。
見慣れてもやっぱり、「ダサい」。
敢えて「ダサい」。
それがなんだかイイ感じ♪好きです『志太泉』!
原料米:兵庫県産山田錦100% 精米歩合:55%
日本酒度:+3 酸度:1.3 酵母:静岡NEW-5
alc:17.0~18.0

【赤武 AKABU 純米ひやおろし】
『みしなや』初登場!
岩手の復活蔵「赤武酒造」の『AKABU 純米ひやおろし』。
今の若い飲み手のイメージする秋のお酒、それはやはり「食に合わせられるような、少し甘さ控え目。そしてクッと膨らんで、程良い酸でキュンキュンと入ってくる」。そんなドストライクなお酒♪
それもなんと、20代の杜氏が醸してしまった!
これぞモダニズムなひやおろし!
手の込んだ和食には絶対に合う!
軟水の良さが全面に出て、少しずつ印象を変えながらグイグイ入って来る。柔らかさの中にある綺麗で印象的な味わいは、完璧。
原料米:岩手県産米100% 精米歩合:60%
日本酒度:+1 酸度:1.9 酵母:ゆうこの想い
alc:16.0

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ご予約・お問い合わせはお気軽にどうぞ 052-741-2010 ランチ 11:30~14:30 ディナー 17:30~23:30 夜10時以降入店可

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店舗情報

みしなや
〒464-0075
愛知県名古屋市千種区内山3-20-19
丁寧に時間をかけた味噌おでんと、選りすぐりの日本酒で、幸せなひとときを過ごしませんか?
Tel:052-741-2010 ランチ   11:30~14:30ディナー 17:30~23:30 夜10時以降入店可

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