千種区 日本酒が自慢の居酒屋【みしなや】

突然ですが、本日 『新政の会』 別席便乗OK♪

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2016/07/09
本日お客様から「新政が飲みたい」という御予約をいただきました。ので、突然ですが『新政の会』開催致します!
『新政の会』と言ってもみんなで集まってみんなで飲む訳ではありませんので、各々其々で個人的に楽しんでいただいて結構です♪
「今日は新政のお酒が揃ってるからみんな飲みに来たら良いよ!」的なお知らせです♪
数に限りがありますので、悪しからず。

【新政 瑠璃 Lapis Lazuli】
新政の定番酒シリーズ。『瑠璃』は「全量 美山錦」を使用しています。
今季の酒質設計は、「六号酵母、秋田県産米100%、純米造り、生酛の自然乳酸、一切の副原料無し」。
お酒として更に美味しくなって、品質の劣化も無く力強い。更に甘味のグレードが上がり、酸やガス感がソレをまた更に盛り立てる!且つ、軽やかで飲みやすさそのまま♪
新政は一貫して「純米」表記ですが、完全に「純米大吟醸クラス」のスペック!嬉しい事尽くしの2015version!
原料米:秋田県産美山錦100%
精米歩合:(麹米)40% (掛米)50% alc:15.0
生酛純米 原酒

【新政 生成 Ecru 別誂 中取り】
新政の定番酒シリーズ『生成』の別誂えの中取りバージョン♪『生成』は「全量 あきた酒こまち」を使用しています。
定番酒シリーズの酒質設定は上記の『瑠璃』と同じ。あとは「お米」と「造り」の部分で違いが表れています。
「あきた酒こまち」ならではの柔らかくてアクセントのある甘味と気品のある酸味。そこに『別誂え』中取りならではのエレガントさがプラス!至福なひと時が訪れます♪
原料米:秋田県産あきた酒こまち100%
精米歩合:(麹米)40% (掛米)60% alc:15.0
生酛純米 原酒 中取り

【新政 No.6 R-type】
新政の通年生酒ブランド『No.6』のスタンダードな『R-type』です。既存のカテゴリーで言うと純米酒クラス。
2015は生酛!瑞々しい甘味と酸味、ガス感。そのどれもが其々に主張していて存在感抜群。それでいて喧嘩せず、最後は一つに纏まり凄く綺麗な味わいに落ち着く。
スタンダードな『R-type』で麹米40%精米。つまり純米大吟醸仕様の麹米を使用。それも自然派製法、醸造アルコールはもちろん、醸造乳酸、ミネラル、酵素なども無添加!そして2015からは全量生酛造りに!
原料米:秋田県産酒造好適米100%
精米歩合:(麹米)40% (掛米)65% alc:15.0
生酛純米 生原酒

【新政 PRIVATE LAB 天蛙AMAGAERU】
新政のPRIVATE LABシリーズ。試験醸造的立ち位置な『天蛙』は低酒精発泡純米。最初から最後まで乳酸飲料感!
うすにごりの今季はアルコール9度台で劇的にフレッシュ!甘味を抑えてサッパリとした感じに仕上がっています♪
澱を絡ませるとコクと旨味が増して美味♪醸造用乳酸すら使わない、本当の意味でお米だけで造られたナチュラル発泡酒。
「開栓はお風呂場でしてください」とまで注意書きするほど。それほどまでに気圧の変化に敏感なお酒ですので、開栓にはお時間をいただき、ゆっくりと時間をかけさせていただきます。
原料米:秋田県産あきた酒こまち100%
精米歩合:(麹米)60% (掛米)60% alc:9.0
低酒精発泡純米

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ご予約・お問い合わせはお気軽にどうぞ 052-741-2010 ランチ 11:30~14:30 ディナー 17:30~23:30 夜10時以降入店可

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店舗情報

みしなや
〒464-0075
愛知県名古屋市千種区内山3-20-19
丁寧に時間をかけた味噌おでんと、選りすぐりの日本酒で、幸せなひとときを過ごしませんか?
Tel:052-741-2010 ランチ   11:30~14:30ディナー 17:30~23:30 夜10時以降入店可

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