千種区 日本酒が自慢の居酒屋【みしなや】

お待たせ!日本酒4本、入荷しました。

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2015/01/26
お待たせしました、新年2発目!今回も早期売り切れ必死の4銘柄、入荷しました♪

【津島屋 越中産雄山錦 生】
岐阜の津島屋が今回、初使用の酒米「越中 雄山錦」。
越中・富山の酒米といえば「五百万石」。これは固めのお米で、よく辛口のお酒に使用頻度が高いもの。その対となるのが「雄山錦」。飛騨の国の酒米「ひだほまれ」を片親に持ち、その特徴を受け継いだ「甘み」、これがまた良い☆
今回、良い感じの甘みがグンッとノッて来ました♪
使用米:越中産雄山錦100%使用 精米歩合:55% alc:17.0
純米吟醸無濾過生原酒

【鍋島 純米吟醸 あらばしり 生】
雑誌「食楽」日本酒番付2年連続【横綱】を獲得した「鍋島 純米吟醸 山田錦」の、生酒の特別醸造「あらばしり」。
凄く柔らかくて綺麗。そしてガス感の迫力は抜群!でも、ちゃんと後から鍋島らしい妖絶な甘みが襲ってくる♪
今季は特に「あらばしり」らしく仕上がっています。
使用米:山田錦100% 精米歩合:50% alc:16.0
純米吟醸あらばしり生酒

【富久長 純米吟醸 美穂】
富久長の最大の特徴である「超軟水仕込み」で隅々までふんわりと柔らかい♪
そして広島もみじ酵母の心地良い香味が全てを包み込み、最後はバランス良く辛味でしっかりと締める。
旨み、香り、辛味、新鮮さ、柔らかさ。日本酒の良さ、全てがここに揃ってしまった新酒です。
麹米:兵庫県産特A地区特上山田錦 掛米:広島中生新千本
精米歩合:55% 広島もみじ酵母使用 alc:16.0
日本酒度:±0 酸度:1.5 アミノ酸度:1.0
純米吟醸 槽しぼり無濾過本生原酒

【澤屋まつもと 純米大吟醸 山田錦】
伝統美を感じるモダンなお酒「澤屋まつもと」。
ボリュームのある味わいと、さらに洗練されたモダン酸。至高の酒米「山田錦」と、京都・伏見ならではのシャープな中硬水を使用し、ガス感のある搾り口、詰め口の素早さ=新鮮さを持ち、柔らかく確実に切らす。
とにかく、山田錦のポテンシャルの引き出し方が最高に良いお酒です♪
使用米:山田錦 精米歩合:50% alc:16.0
純米大吟醸 新酒生酒

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ご予約・お問い合わせはお気軽にどうぞ 052-741-2010 ランチ 11:30~14:30 ディナー 17:30~23:30 夜10時以降入店可

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店舗情報

みしなや
〒464-0075
愛知県名古屋市千種区内山3-20-19
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Tel:052-741-2010 ランチ   11:30~14:30ディナー 17:30~23:30 夜10時以降入店可

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