千種区 日本酒が自慢の居酒屋【みしなや】

100年前の復活米の【萬歳】&美味しいお米で造る【白木久】の夏酒

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2017/06/01
【白木久 Milky Way】(京都)
美味しいお米だから美味しいお酒になる!
その想いで地元京丹後の食用米『コシヒカリ』でお酒を醸す白木久。
その夏酒【Milky Way】はお米の素材感・柔らかさ・そして良さを存分に引き出して更なる可能性をも見せてくれる。
綺麗な甘味と深み。柔らかさからのグッとくる切れ。それもこれも全ては食用米での難しい酒造りを手作業で丁寧に丁寧に醸した結果!
そんな所を感じながら味わってほしいお酒です。
原料米:京都府京丹後産コシヒカリ100%
精米歩合:60%
alc:17.0~18.0
純米 無濾過生原酒

【萬歳 純米生原酒 七割磨き】(愛知)
100年前の酒米『萬歳米』を自社で復活させた七割磨き!
同酒蔵の人気銘柄『二兎』よりも甘味・酸味は抑え気味で、より和のテイストに近づいたお酒。
七割磨きは精米歩合の低いお酒だから、やはり穀物の味わいがより表面に出てくる!そしてこのお酒の素晴らしい所はそのはるか下から綺麗な甘味と酸味が浮き上がってくる...♪
『二兎』的な陶酔できる味わい!
飲み進めるうちにどんどん印象に残って引き寄せられる♪止められない止まらない、そんなお酒を是非!
原料米:愛知県産復活米萬歳100%
精米歩合:70%
日本酒度:±0
酸度:1.9
alc:16.0
純米 無濾過生原酒

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ご予約・お問い合わせはお気軽にどうぞ 052-741-2010 ランチ 11:30~14:30 ディナー 17:30~23:30 夜10時以降入店可

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店舗情報

みしなや
〒464-0075
愛知県名古屋市千種区内山3-20-19
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Tel:052-741-2010 ランチ   11:30~14:30ディナー 17:30~23:30 夜10時以降入店可

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